Рецепт дня: каша рисовая с какао и взбитыми сливками

Ингредиенты для каши: 250 г риса, 400 г воды, 200 мл молока, 4-5 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао-порошка, 70 г темного шоколада, 70 г густых сливок, соль.

Рис промыть, всыпать в подсоленную кипящую воду и варить на слабом огне в течение 10 минут. Затем влить в кашу кипяченое молоко и варить рис до загустения. Потом добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру и варить еще 5 минут.

Готовую кашу выложить в форму, которую предварительно необходимо смазать растительным маслом. Оставить кашу в форме охлаждаться.

Густые сливки взбить в пышную пену. Перед подачей на стол выложить на блюдо и оформить по краям и сверху взбитыми сливками и кусочками шоколада.

Приятного аппетита!