Рецепт дня: картофельные зразы

Для приготовления вам потребуется:  300 г картофеля, 3 яйца, 100 г муки, зеленый лук, масло растительное, перец молотый, соль, отдельно мука для панировки.

Отварите картофель до готовности, а после натрите его на мелкой терке. Добавьте к нему муку, перец и одно яйцо. Посолите и все хорошо перемешайте. Разделите на равные порции.

Два яйца надо отварить, а после порезать. Также измельчите зеленый лук. Смешайте все, а после сделайте из картофеля с мукой лепешки и положите по ложке смеси яйца и лука. Закрепите края, чтобы получились котлеты. После этого запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон на масле.

Приятного аппетита!