Рецепт дня: салат с печенью, сыром и яйцом

Вам понадобится: 120 г отварной куриной печени, 2 вареных яйца, 80 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, сметана или майонез, соль, перец, зелень для украшения.

Для начала отвариваем печень. Для этого моем ее и опускаем  в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим минут 15. Готовность печени проверить легко. Для этого нужно вынуть кусочек и проткнуть его ножом или вилкой. Если выступает прозрачный сок - печень готова. Даем ей остыть до комнатной температуры.

Одновременно варим вкрутую яйца. Далее яйца и печень натираем на крупной терке, сыр - на мелкой.

Выкладываем ингредиенты слоями: сначала яйца, затем слой сметаны или майонеза. Потом  кладем слой печени, а сверху добавляем давленный чеснок. Затем снова майонез. Солим и перчим по желанию. Верхний слой - сыр.

Украшаем салат зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!