Рецепт пасхальных кексов

Для сахарной глазури потребуется: 200 г сахарной пудры, 2-3 ст. л. горячей воды.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем их к маслу и сахару. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и соль - замешиваем тесто. Измельчаем шоколад на кусочки - вместе с ликером отправляем его в тесто. Тщательно перемешиваем и раскладываем тесто по формочкам.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые кексы остужаем, затем вынимаем из формы.

Готовим сахарную глазурь: просеиваем сахарную пудру и смешиваем её с водой. Растираем деревянной ложкой до консистенции сметаны. Получившейся глазурью смазываем кексы, сверху украшаем посыпкой.

Приятного аппетита!