Рецепт дня: тушеный картофель

Для приготовления вам потребуется: 1,5 кг говядины, 1,5 кг картофеля, 2 луковицы, чеснок, 2 моркови, масло растительное, перец черный, соль, лавровый лист.

Очищенное от жилок и пленки мясо нарежьте на небольшие кусочки. Почистите морковь, репчатый лук.

После этого морковь надо нарезать на ломтики. Кубиками нарежьте лук. В это же время поставьте на огонь казан и разогрейте около 100 мл масла, выложите морковь, лук. Обжарьте овощи, по необходимости перемешайте. В конце добавьте мясо и оставьте томиться под крышкой на медленном огне.

В это время очистите картофель, нарежьте большими кусочками и добавьте к мясу с овощами Залейте кипятком и тушите. Добавьте специи, посолите.

Как только вода закипит, убавьте огонь. За 20 минут до приготовления добавьте нарезанную половинку чеснока.

Приятного аппетита!