Мясная закуска придется по вкусу любителям печени
.gif)
Для приготовления салата понадобится: 250 - 300 г говяжьей печени, 100 г сыра твердых сортов, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. л. маргарина, 2 ст. л. майонеза, укроп и соль.
Печень необходимо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой. Сыр натираем на крупной терке.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на маргарине до золотистого цвета. Огурец режем тонкой соломкой. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
В салатник слоями выкладываем печень, сыр, лук и огурец. Смазываем слои майонезом, посыпаем зеленью и украшаем дольками яйца.
Приятного аппетита!
