Рецепт дня: салат «Фасолька»

Для приготовления салата понадобится: банка консервированной фасоли (400 г), 1 болгарский перец, пачка крабовых палочек (200 г), 150 г твердого сыра, 2-3 перышка зеленого лука, 2-3 зубчика чеснока, зелень петрушки и кинзы, соль, майонез  и перец по вкусу.  

Перец моем, удаляем семенную коробку и нарезаем овощ кубиками. Крабовые палочки также режем небольшими кубиками. Сыр трем на крупной терке.

Зелень и лук моем, сушим и мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. С фасоли сливаем жидкость. Все приготовленные ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Вместо майонеза можно сделать заправку: 2-3 столовые ложки оливкового масла смешиваем с 2-3 чайными ложками лимонного сока, добавляем свежемолотый перец и соль. Тщательно перемешиваем и заправляем салат.

Приятного аппетита!