Рецепт дня: салат «Цезарь»

Для приготовления салата вам потребуется: зеленый салат, 200 г сыра твердых сортов, 200 г курицы, вустерский соус, для гренок - батон, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. масла оливкового, четверть чайной ложки соли; для соуса - 1 яйцо, 50 мл масла оливкового, сок лимона, соль, перец.

Промойте листья салата, положите в холодильник (чтобы охладить). Отварите курицу в подсоленной воде, нарежьте ее. Выложите в миску, смешайте с салатом.

Срежьте с батона корочку и нарежьте его на кубики. Их выложите на противень, сбрызните маслом, в которое надо добавить соль и натертый чеснок. Встряхните гренки и еще раз сбрызните. Подсушивайте гренки до появления золотистого цвета.

Вареное яйцо измельчить с помощью блендера, добавить лимонный сок, посолить, влить оливкового масла, все сбить. Сыр натереть на крупной терке.

Сбрызнуть салат лимонным соком, посыпать перцем, вустерским соусом, перемешать. Влить яичный соус в салат, добавить сыр. Гренки добавить уже в тарелку.

Приятного аппетита!