Рецепт дня: печеночные шашлычки

Очищаем печень от пленки и нарезаем небольшими кубиками. Не забываем посолить и поперчить. Затем отправляем печень на час в холодильник.

Нарезаем кабачки кубиками. Нанизываем овощи на шпажки, чередуя с кусочками печени. Кстати, деревянные шпажки лучше заранее замочить в воде на час. В противном случае дерево может загореться во время приготовления блюда.

Шашлычки обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, а затем выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем в нее мини-шашлык на 15-20 минут.

Приятного аппетита!