Рецепт дня: пампушки из картофеля с творогом

Для приготовления блюда вам понадобятся: 1 куриное яйцо, 5 средних картофелин, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 300 мл растительного масла, 400 г творога, сухари панировочные, петрушка или другая зелень, соль.

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. После протираем его, превращая в пюре и добавляем сливочное масло.

Творог также протираем и смешиваем с подготовленным картофелем. В получившуюся массу разбиваем яйцо и мелко нашинкованную петрушку. Немного солим.

Из получившейся массы лепим шарики и отправляем их в панировочные сухари. Колобки обжариваем в растительном масле до красивой золотистой корочки. На стол пампушки подаем со сметаной.

Приятного аппетита!