Рецепт дня: омлет с сыром

Первым делом тщательно взбиваем яйца с молоком. Затем нужно растопить на сковороде сливочное масло. При этом сковорода должна быть достаточно накалена, иначе омлет не получится воздушным.

Далее выливаем на сковороду яйца, взбите с молоком. Теперь нужно приподнять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь не затекала под омлет. Это нужно будет сделать несколько раз, пока омлет не поджарится со всех сторон.

За минуту до полной готовности распределяем натертый сыр по одной половине блюда и жарим омлет еще двадцать секунд. Затем лопаткой заворачиваем сырную часть омлета на другую половину.

Теперь огонь можно выключить и дать омлету потомиться еще 30 секунд.

Приятного аппетита!