Ароматное блюдо можно приготовить к обеду – оно порадует ваших домочадцев
.gif)
Для приготовления супа потребуется: смесь грибов (лучше свежие) - 800 г, морковь - 100 г, картофель - 200 г, лук репчатый - 200 г, 1 ч. л. соли, 100 г сметаны, укроп для украшения.
Если грибы крупные, нарежьте их и обязательно промойте. Положите их в кастрюлю, налейте около 2 литров воды и поставьте на плитку. Доведите до кипения, после чего добавьте в воду разрезанную пополам луковицу. Посолите.
Нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками. Мелко нарежьте вторую луковицу, обжарьте ее на сливочном масле до полупрозрачности. Морковь добавьте к луку и обжарьте их еще 5 минут.
Все овощи, включая картофель, добавьте в бульон. Варите на медленном огне еще 5-10 минут. После выключения плиты пусть суп постоит еще полчаса.
В тарелку с супом добавьте мелко нарезанный укроп и сметану.
Приятного аппетита!
