Рецепт дня: блины с грибами

Вам понадобятся: 300 мл молока 3,2%-ной жирности,  2 яйца,150 г муки, 2 ст. л. растительного масла, 300 г шампиньонов (свежих или замороженных), 1 головка репчатого лука,1 морковь, 40 г сливок 20%-ной жирности, сахар, соль по вкусу.

Шампиньоны обжарьте на растительном масле с луком и морковью. Добавьте сливки и посолите, тушите до загустения.

Заведите тесто для тонких блинов. Яйца взбейте с молоком, добавьте муку, растительное масло, соль и сахар по вкусу. Дайте тесту постоять 10-15 минут.

Выпекайте блины в разогретой сковороде с двух сторон, предварительно смазав сковороду растительным маслом.

Выложите начинку на край блина и сверните его в конверт.

Приятного аппетита!