Рецепт дня: варенье из киви и лимонов

Вам понадобятся: 1 кг киви, 1 лимон, сок 1 лимона, 900 г сахара.

Лимон тщательно моем щеткой и режем тонкими кружками. Кладем их в кастрюлю, соединив со 100 г сахара и 100 мл воды. Варим на небольшом огне, помешивая, 10 минут.

Затем чистим от кожуры киви и режем их кружками - кладем в кастрюлю к лимону. Добавляем лимонный сок и оставшийся сахар. Доводим варенье до кипения. Затем переливаем его  в керамическую посуду и оставляем при комнатной температуре на ночь.

На следующий день вновь возвращаем варенье в кастрюлю и доводим до кипения - варим 20 минут, помешивая время от времени. Разливаем по стерилизованным банкам и даем остыть. Закрываем банки и ставим их на хранение в темное прохладное место. 

Приятного аппетита!