Рецепт дня: сырно-грибной суп - 2x2.su
  • Рецепт дня: сырно-грибной суп

    30.03.2016 02:20
    Источник фото: DepositPhotos
    Думая, чем удивить домочадцев, не забудьте об этом первом блюде
    Вам понадобится: 0,5 кг курицы, 3 - 4 средние картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 упаковка плавленого сыра, 8 - 10 шампиньонов, 3 - 40 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, свежая зелень.

    Ставим варить курицу в 3-литровой кастрюле. Когда вода закипит, убавляем огонь и  периодически собираем пену ложкой.

    Моем и чистим картофель. Затем режем его крупными кубиками, кладем в бульон, когда курица будет готова. Мелко режем лук, чеснок и трем на крупной терке морковь. Обжариваем овощи на растительном масле. Потом режем грибы и отдельно обжариваем их на сливочном масле, солим и перчим.

    Кладем в кастрюлю морковь, лук, чеснок и грибы. Варим минут 5. Затем режем кубиками сыр и добавляем в суп. Постоянно помешивая, ждем, пока сыр растворится.

    Перед подачей на стол добавляем в тарелку мелко рубленную свежую зелень.

    Приятного аппетита! 

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом