Рецепт дня: картофельные зразы с грибами - 2x2.su
  • Рецепт дня: картофельные зразы с грибами

    02.03.2016 02:20
    Источник фото: DepositPhotos
    Накормите всю семью простым и необычным блюдом

    Вам понадобится: 1 кг картофеля, 500 г грибов, полстакана муки, 4 яйца, головка репчатого лука, панировочные сухари, соли и перец по вкусу.

    Варим 1 яйцо и натираем его на крупной терке. Затем мелко режем лук и грибы. После слегка обжариваем их на раскаленной сковороде, солим и перчим. Выкладываем в отдельную тарелку и добавляем тертое яйцо.

    Далее варим картофель «в мундире». Слегка остужаем, чистим и пропускаем через мясорубку. В получившуюся картофельную массу добавляем 2 яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем.

    Затем из полученного теста формируем небольшие шарики. Раскатываем их и на середину каждого кладем по ложке начинки. Далее защепляем края и придаем нашим зразам овальную форму.

    Теперь взбиваем оставшееся яйцо. Затем обмакиваем в яичную смесь зразы, а затем обваливаем их в панировочных сухарях. 

    Осталось поместить наше блюдо в разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до золотистой корочки.

    Подавать зразы на стол можно со сметаной.

    Приятного аппетита!

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой в отношении файлов cookie, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом