Рецепт дня: грибные котлеты

Для приготовления котлет потребуется: 600 г сушеных белых грибов, 1 ст. л. муки, 200 г риса, 5 ст. л. растительного масла, зелень, петрушка, соль.

Сначала моем грибы, затем режем их кубиками и отвариваем до готовности. Потом остужаем и измельчаем.

Рис надо промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь. Петрушку мелко рубим и добавляем в рис. Варим до готовности.

Рис соединяем с грибами, добавляем специи по вкусу и тщательно все перемешиваем. Из полученного фарша формируем котлеты.

В  сковороду с разогретым маслом выкладываем  обвалянные в муке котлеты и обжариваем с двух сторон. Подавать к столу с зеленью и зеленым горошком.

Приятного аппетита!