Рецепт дня: цветная капуста с помидорами

Вам понадобится: 700 г цветной капусты, 8 помидоров, 3 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 ст. л. растительного масла, зелень, соль.

Промываем капусту и разбираем ее на соцветия. Затем кладем в кипящую воду и варим 2-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Помидоры режем кубиками, чеснок измельчаем. Репчатый лук режем средними кубиками и обжариваем его на раскаленной сковороде с растительным маслом. Минуты через 3 добавляем капусту и обжариваем ее тоже 3 минуты. Далее кладем в сковороду помидоры.

Тушим минут 7-8, затем добавляем мелко порезанную зелень, чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжаем тушить до готовности капусты. Проверить это можно вилкой: если капуста легко протыкается, значит, она готова.

Приятного аппетита!