Готовим запеканку, которая тает во рту

Чтобы ребенок убрался в своей комнате, а муж наконец-то согласился купить вам новые туфли, их надо как следует порадовать. Вкуснейшим ужином это сделать просто.

Вам понадобится: 0,8 кг картофеля, 0,5 кг фарша, крупная луковица, 2 помидора, болгарский перец, куриное яйцо, 100 г твердого сыра, соль, перец, приправы к фаршу (по желанию), молоко при необходимости.

Картофель очищаем, режем кубиками и ставим вариться в кастрюле с подсоленной водой. Лук, перец и томаты моем и режем  мелкими кубиками.

Обжариваем фарш, через 5 минут добавляем лук и перец. Еще минут через 5 бросаем томаты. Жарим до готовности фарша.

Из кастрюли со сваренным картофелем сливаем воду, разбиваем туда яйцо. Делаем картофельное пюре. Если будет слишком много комочков, добавляем немного молока. Пюре должно получиться густым настолько, чтобы ложка стояла.

В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину пюре и распределяем по дну формы. Сверху выкладываем фарш, затем - оставшееся пюре. Сыр натираем на терке и посыпаем запеканку.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!