Чем школьное кафе в Приамурье будет отличаться от столовой после модернизации?

Финансирование на это будет предусмотрено и в региональном, и в федеральном бюджетах. В рамках проекта помещения отремонтируют, закупят новую мебель. Планируется установка в кафе телевизоров, на экранах которых будут транслировать спецролики о здоровом питании, правилах безопасности и другое. В первую очередь обновление коснётся крупных школ, где численность учеников более 500 человек. Стоимость создания кафе - от 1,5 до 2,5 млн рублей, всё зависит от изначального состояния столовой.

Как обещается, школьные кафе в разных учебных заведениях будут отличаться друг от друга. В разработке дизайнерских и цветовых решений предполагается участие учителей, детей и родителей. При этом единый стиль будет выдержан в соответствии со стандартом, разработанным Центром развития территорий Амурской области.

Но, конечно, не дизайнерские решения заставили родителей учеников напрячься. Главный вопрос: не взлетят ли цены на школьное питание? Бизнес или школа будет управлять этими кафе? Ведь от этого зависит цена вопроса. К тому же статус кафе предполагает смену меню на более дорогостоящие блюда. Или просто старые добрые столовки с макарошками и котлетками в меню припудрят и выдадут за современный общепит? Наконец, не грозит ли новый статус отменой бесплатного питания для младшеклассников? Эти вопросы мы задали в минобрнауки региона.

Школьные кафе - особая обеденная зона, оформленная по-особенному, - пояснили в ведомстве. - Это единство в оформлении, в подаче блюд. Мы хотим воспитать в ребёнке культуру питания, поведения за столом и в целом в общественном месте. Включать затраты будут, например, существенный ремонт помещения, приобретение добротной удобной мебели, посуда - свежая стильная, жалюзи на окна, замена освещения и т.п. Цены на питание не поднимуться, всё так же и останется - деньги на модернизацию выделяет область. Никуда не денется соответственно и бесплатное питание для начальных классов. С меню вольности не допускаются: есть единый стандарт питания, в который включаются 24 согласованных варианта меню. В них просчитаны все калории, так что изобретать ничего не надо.

К слову, школьные кафе уже открыты и работают в некоторых школах Благовещенска, Тынды, Свободного, Шимановска, Сковородинского района. Как отметила замминистра образования и науки области Елена Бушова, отдельным учреждениям для создания кафе в хорошо отремонтированных столовых не достаёт лишь современных предметов декора.

В принципе в самих школах ничего нового к уже сказанному нам не добавили. Например, в Тынде, начиная капремонт столовой местной гимназии, нацеливались на прямо уж совсем загляденье. А тут как раз и подоспела задумка школьных кафе. Сейчас дети едят и отдыхают в красивом помещении, под приятную музыку. Пищеблок действительно улучшили за счёт области. Жалоб нет!

---

Между тем

Социологическая компания Russian Field провела исследование результатов реформы школьного питания. Исследование проводилось в 16 регионах, в том числе в Амурской области. Приводим цифры от нашего региона.

В 2020 г. был принят федеральный закон об организации бесплатного горячего питания в 1-4 классах. Как вы считаете, как после этого после изменилась ситуация с горячим питанием в вашей школе?

• улучшилась - 47%
• ухудшилась - 14%
• не изменилась - 39%

Как изменилась ситуация с организацией бесплатного горячего питания по сравнению с началом 2022 г.?

• улучшилась - 35%
• ухудшилась - 12%
• не изменилась - 53%

Оценка качества бесплатного горячего питания

• средний балл - 3,91 (для сравнения: высший балл в регионах - 4,27)
• график питания - 3,69 (4,07)
• самочувствие ребёнка после приёма пищи - 3,74 (3,82)
• размер порций - 4,21 (4,55)
• температура подачи - 3,71 (4,35)
• разнообразие блюд - 3,78 (4,08)
• полезность, сбалансированность - 4,07 (4,5)
• вкусовые качества - 4,21 (4,56)

Недостатки бесплатного горячего питания?

• общий индекс проблемности - 27 (наихудший в регионах - 36)
• негативно отражается на самочувствии ребёнка - 26 (28)
• слишком маленькие порции - 24 (34)
• не соответствует моим представлениям о здоровом питании - 36 (42)
• еда подаётся остывшей - 36 (50)
• недостаточное разнообразие блюд - 57 (73)
• ребёнку не нравится вкус еды - 42 (67)

Как улучшить бесплатное горячее питание?

• повысить качество продуктов - 69 наиболее массовый выбор варианта по регионам - 89)
• улучшить разнообразие питания - 75 (85)
• улучшить оснащённость школьной столовой - 83 (84)
• ввести возможность выбора блюд - 77 (80)
• в период карантина всем ученикам выдавать продуктовые наборы - 62 (80)
• повысить квалификацию поваров - 51 (84)
• повысить калорийность блюд - 46 (50)

Насколько организация бесплатного горячего питания в школе важна для вашей семьи с материальной точки зрения?

• важна - 78%
• не важна - 22%

После организации бесплатного питания в школе как изменилось ваше отношение к федеральным властям?

• улучшилось - 29%
• не изменилось - 66%
• ухудшилось - 5%

Ещё больше интересного на портале 2x2.su