Как приготовить блины в бутылке или без муки

Столы амурчан украсят цветные блинчики, шоколадный блинный торт… В общем, лучше один раз попробовать, так что рецепты в помощь!

Блины в бутылке

Оригинальный, а главное, удобный способ приготовления блинчиков предлагает наша читательница Ирина Понамарева из Белогорска.

Берем любую (лучше 1,5-литровую) пластиковую бутылку и стандартный набор для блинов:

- 2 яйца;

- 10 с горкой столовых ложек муки;

- 3 столовые ложки сахара;

- 0,5 чайной ложки соли;

- 3 ст. ложки растительного масла;

- 600 мл молока.

Приготовление:

В бутылку вставляем воронку и насыпаем муку, сахар, соль, наливаем молоко, растительное масло, яйца и закручиваем крышкой. Затем очень энергично трясем бутылку. Получившееся тесто прямо из горлышка бутылки наливаем в сковороду. Жарим!

Цветные блинчики («Светофор»)

Как сделать блины розовыми и зелеными, рассказала наша читательница из Благовещенска Людмила Тихонова.

Ингредиенты:

Для розовых блинов:

- 30 мл свекольного сока;

- 250 мл молока;

- 1 яйцо;

- 6 ст. ложек с горкой муки;

- 1 ст. ложка сахара;

- 0,5 чайной ложки соли.

Для зеленых блинчиков:

- 50 г замороженного шпината;

- 300 мл молока;

- 1 яйцо;

- 5 ст. ложек муки;

- 1,5 ст. ложки сливочного масла;

- щепотка соли;

- растительное масло для обжаривания блинчиков.

Приготовление:

Сначала делаем розовое тесто. Молоко смешиваем со свекольным соком, добавляем сахар, соль, яйцо и замешиваем тесто. Жарим блинчики.

Для зеленых блинов: одну минуту варим шпинат. Лишнюю воду отжимаем через сито. В блендере взбиваем яйцо, шпинат, добавляем туда растопленное сливочное масло. В получившееся пюре вливаем молоко, добавляем муки. Взбиваем, размешиваем. Жарим.

Тонкие блинчики

Этим рецептом поделился наш спонсор рубрики магазин «Светофор». Блины по этому рецепту получаются тонкие, кружевные и прозрачные, а благодаря солоду - неимоверно вкусные. Готовить их тоже несложно.

Ингредиенты:

- 2 яйца;

- 1 стакан пива;

- 1 стакан молока;

- 1 стакан муки пшеничной;

- 1 столовая ложка (можно чуть больше) сахара;

- 0,5 чайной ложки соды;

- соль - по вкусу;

- 4 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью и, постоянно помешивая, вливаем молоко и пиво. Постепенно вводим муку, перемешиваем, а затем добавляем сахар, масло и соду. Тесто не будет густым, но в этом-то и весь секрет тонких блинчиков. Выпекаем!

Шоколадный торт

Рецептом пухлых, похожих на оладушки блинов поделился читатель из Шимановска Григорий Семенов.

Ингредиенты:

- 2,5 ст. ложки какао-порошка;

- 1 чайная ложка свежемолотого кофе;

- 5 ст. ложек подсолнечного масла;

- 350 мл молока;

- 9 ст. ложек муки;

- 3 ст. ложки сахара;

- 2 куриных яйца;

- 0,5 чайной ложки соды.

Приготовление:

Молоко и молотый кофе варим в течение нескольких минут. Получившийся напиток процеживаем от кофейной гущи и добавляем туда молоко.

В чашке смешиваем какао,сахар и яйца. Соединяем получившиеся напитки, постепенно добавляем муку и соду, а в самом конце - растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Выпекаем! Кстати, как советует наш читатель, из таких пышных блинчиков можно приготовить сладкий торт с пропиткой из варенья.

Рецептом нежных блинчиков из известной всем с детства крупы поделилась читательница из Благовещенска Мария Нецветаева.

Ингредиенты:

- 2/3 стакана манной крупы;

- 3/4 стакана муки;

- 3 стакана молока;

- 0,5 стакана воды;

- 2 яичных желтка;

- 1 ст. ложка топленого масла;

- 0,5 стакана сливочного масла;

- 2 ст. ложки сахара;

- 0,5

чайной ложки соли;

- 0,5 стакана сметаны.

Приготовление:

Вскипятить 2,5 стакана молока, добавить сахар и топленое масло. В кипящее молоко медленно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу. Варить на слабом огне 5 - 6 минут, а затем охладить. В остывшую кашу добавить муку и перемешать. Оставшееся молоко соединить с яичными желтками, водой, солью и постепенно ввести в кашу. Перемешать до однородной массы. Блины выпекать на сливочном масле на небольшой сковороде. К столу подавать со сметаной.

Бананово-овсяные блины без муки

Еще один оригинальным рецепт прислали нам из Тамбовки. Им поделилась Валерия Белоусова.

Ингредиенты:

- 3 яйца;

- 2/3 стакана молока;

- 2 средних спелых банана;

- 1,5 стакана овсяных хлопьев;

- 2 ст. ложки сливочного масла;

-1 чайная ложка экстракта ванили;

- сок 1 лимона,

- 1 чайная ложка соды и 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для приготовления теста. Взбиваем миксером в течение минуты, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.  Выпекаем тонкие блины до золотисто-коричневого цвета.

Благовещенка Жанна Поздеева рассказала, как сделать сытные и очень вкусные блины из картошки.

Ингредиенты:

- 6 средних картофелин;

- 1 луковица;

- 1 яйцо;

- 300 мл кефира;

- 10 ст. ложек муки;

- 200 мл крутого кипятка;

- соль, перец;

- растительное масло.

Приготовление:

На мелкой терке натираем лук и картофель.Добавляем в полученную смесь кефир, яйцо, соль с перцем и муку. Хорошо перемешиваем. В конце вливаем крутой кипяток, размешиваем. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Блинные роллы

Рецептом, не уступающим по оригинальности, поделились и сотрудники «Комсомолки».

Ингредиенты:

-500 мл кефира;

- 1 ст. ложка сахара;

- 1 чайная ложка какао;

- 2 - 5 бананов;

- 100 г шоколада;

- мука;

- щепотка соли.

Приготовление:

Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, сахар, соль, какао и муку. Тесто по консистенции должно получиться как негустая сметана. Выпекаем тонкие блины. Затем растапливаем шоколад на водяной бане (или в микроволновке). Можно заменить его шоколадной пастой. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их по размеру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2 - 3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.