Готовим печенье

• Масло сливочное - 100 г

• Яйцо - 1 шт.

• Хлопья овсяные - 85 г

• Мука пшеничная - 4 ст. л.

• Сахар - 220 г

• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

• Сахар ванильный - 1 ч. л.

• Соль - 0,5 ч. л.

• Масло растительное - для смазывания

Для приготовления печенья возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления, пшеничную муку, соль, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, ванильный сахар или ваниль, куриное яйцо.

Как приготовить овсяное «кружевное» печенье:

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Дайте ему время, чтобы продукт стал мягким. Поместите в глубокую чашу миксера. Насыпьте сахар и ванильный сахар. Возьмите венчик и взбивайте, чтобы масса стала пышной и более светлой.

Вбейте яйцо. Продолжите взбивать до однородной консистенции.

В отдельную емкость всыпьте овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель, соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Сухую смесь насыпьте к взбитому маслу. Перемешайте ложкой или миксером.

Должно получится густоватое тесто. Оно довольно липкое, и работать руками с ним невозможно.

Возьмите противень, застелите пергаментом, смажьте растопленным сливочным или растительным маслом. Возьмите чайную ложку и выложите порции овсяного теста на большом расстоянии друг от друга, примерно 5 см.

Отправьте овсяное печенье в духовку на 10-15 минут при температуре 170 градусов. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки.

Когда краешки подрумянились, отключите духовку и дайте печенью полностью остыть на противне.

К следующему чаепитию можно испечь печенье другое.

Творожное печенье

Для него нужно взять

• Творог - 250-300 г

• Маргарин (размягченный) - 200 г

• Яйца - 2 шт.

• Мука - 2,5 стакана

• Сахар - 0,5 стакана

• Сода - 0,5 ч. ложки

• Соль - 0,5 ч. ложки

Творог, маргарин (должен быть мягким), яйца, сахар, соду (не гасили) и соль выкладываем в миску.

Туда же добавляем муку.

Всё тщательно перемешиваем.

Затем вымешиваем творожное тесто и отправляем его минут на 20 в холодильник.

Вынимаем отдохнувшее тесто, разделяем на 2 половинки (так удобней раскатывать), раскатываем и нарезаем на полосочки.

Полосочки нарезаем ка ромбики.

Отправляем творожное печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Время пришло - вынимаем готовое творожное печенье их духовки.

Приятного аппетита!!!

И все же давайте к воскресенью удивим родных, а особенно детей (уж как они его любят!) неожиданным имбирным печеньем. Его-то и напечем!

Имбирное печенье

Это печенье действительно очень любят дети за его пряный вкус и веселые фигурки. Наш рецепт медового печенья очень простой, оно получается вкусным и хрустящим. Самое веселое и даже в обычный день праздничное печенье!

Нам понадобятся:

• Масло сливочное - 100 г

• Сахар - 100 г

• Яйцо - 1 шт.

• Мед - 3 ч. л.

• Мука - 200 г

• Корица молотая - 1 ч. л.

• Имбирь молотый - 1,5 ч. л.

• Кардамон молотый - 1 ч. л.

• Сода - 0,5 ч. л.

Как приготовить имбирное печенье:

Сливочное масло предварительно натираем на терке и хорошо перетираем с сахаром.

Добавляем 1 яйцо и 3 ч. л. меда. Хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, корицу, имбирь, кардамон и соду. Вымешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Через полчаса достаем тесто, разделяем на 2 части, одну часть отправляем назад в холодильник, вторую часть раскатываем в пласт толщиной 5 мм, припылив поверхность стола мукой.

На раскатанный пласт выкладываем формочки и с помощью скалки вырезаем фигурки из теста.

Выпекаем медовое печенье в разогретой духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Со второй частью теста и обрезками делаем то же самое.

Готовое и остывшее имбирное печенье можно разрисовать глазурью, расфасовать в пакетики и завязать ленточкой. А если у вас на горизонте есть именинник или просто праздник у друзей - получится отличный подарок!

Готовим ещё: