2x2 | Здоровье | Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Здоровье 14:30 | 9 апреля | 2013
Автор: Елена Чернова
Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Употребление продукта приводит к атеросклерозу

Красное мясо может стать виновником развитие сердечных заболеваний. К такому выводу пришли американские ученые из клиники Кливленда. В продукте содержится аминокислота L-карнитин, которая при попадании в пищеварительную систему запускает цепочку реакций. В результате повышается уровень холестерина и возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Также L-карнитин содержится в рыбе, молоке, птице, твороге и сыре. Правда, в меньших количествах.  Переизбыток этой аминокислоты в организме приводит к оседанию холестерина в сосудах. Суточная норма этого вещества – 250 – 500 мг. Столько его содержится, к примеру, в 400 г сырой говядины. Однако, при жарке продукта часть L-карнитина теряется, пишет russian.rt.com.

Еще одну опасность для человека оставляет вещество Триметиламин-N-оксид (ТМАО), которое образуется в процессе усвоения карнитина. Увеличение этого соединения в организме приводит к замедлению обмена холестерина, сообщает Русская служба BBC.

Все это американские ученые выяснили в ходе эксперимента, изначально в котором участвовали 77 добровольцев. Их кормили продуктами с L-карнитином. В частности вегетарианцы получали вещество в чистом виде, остальные употребляли красное мясо. В итоге содержание ТМАО оказалось выше в крови мясоедов. К повышению уровня этого вещества привел не сам карнитин, а перерабатывающие его бактерии. У вегетарианцев и мясоедов они разные.

Также итоги исследования ученые подтвердили после осмотра 2595 пациентов, перенесших сердечно-сосудистые заболевания. Результаты экспериментов опубликованы в журнале  Nature Medicine.

Кстати, исследователи порекомендовали съедать в день не более 70 г красного мяса: бекона, фарша, стейка и т.п.

Стали свидетелями интересного события? Поделитесь! +7 (968) 246-25-97
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Введите текст с картинки:
Captcha =
обновить
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

После нажатия на кнопку «Отправить» вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: азу из говядины

Горячее блюдо придется по вкусу настоящим мужчинам

Китайская молодежь запустила в Сети акцию по дегустации русской еды (видео)

Парни и девушки из КНР попробовали шоколад, печенье, колбасу, кефир

«Поцелуй Снегурочки» и пицца на черном тесте: как Farfor кормит благовещенцев

Какими новогодними сетами и пиццей готовы угостить ценителей вкусной еды служба доставки

Рецепт дня: Печеные яблоки

Удивите своих домашним простым, но вкусным десертом

Рецепт дня: Мясо по-новогоднему

Порадуйте гостей этим необычным блюдом

Рецепт дня: Сырники из творога и овсяных хлопьев

Приготовьте завтрак для детей, который не только вкусный, но и полезный

В ресторанах России будут подавать йодированную соль

Нововведение инициировал Минздрав России

Рецепт дня: Домашняя сгущенка

Натуральный продукт своими руками

Рецепт дня: гуляш

Вряд ли найдется человек, которого оставит равнодушным это наваристое и ароматное блюдо

Рецепт дня: Лимонный чизкейк

Возьмите секрет готовки этой вкусняшки на вооружение

Отчего болит живот, или Как проверить себя на наличие опасных симптомов

Портал 2x2.su публикует советы, которые помогут распознать причину боли в животе

Рецепт дня: лагман

Восточное ароматное блюдо заставит вас надолго забыть о чувстве голода

Рецепт дня: Рулетики из куриного филе в беконе

Оригинальное горячее блюдо

Благовещенские родители могут лишить школьников смаженок и сладостей

Сервис «Электронная столовая» расширил свои возможности

Рецепт дня: Влюбленные груши

Простой в приготовлении десерт для сладкой парочки

Лакомства от бабули: 5 самых вкусных блюд из детства

Амурчане поделились воспоминаниями, какими вкусностями их баловали бабушки

Лицензия на аборт и запрет на мясо: что изменилось для россиян с 1 декабря?

С какими нововведениями столкнулись жители РФ с первого дня зимы

Рецепт дня: Запеченные яблоки под сладкой крошкой

Вкусный и аппетитный десерт с любимым фруктом

Как здоровье зависит от погоды?

Для многих людей перемены погоды - сущая пытка. Так перед снегом кости крутит и ломает, хоть плачь
1

Рецепт дня: безе

Сладость на основе яичных белков

Жадные благовещенцы? Горожане не торопятся безвозмездно делиться едой

Движение «фудшеринг» активно развивается на западе страны, но в Приамурье тормозит

Секс, здоровый сон и только вилки: четыре необычных способа похудения

Что советуют желающим избавиться от лишних калорий специалисты из интернета и что об этом думает диетолог
2

Фотографируй, потом ешь… или Как я готовила завтрак по снимкам в Instagram

Корреспондент портала 2x2.su на себе испытала, с каким трудом делаются фотографии под #мирдолжензнатьчтояем

В Зейском районе школьников кормили опасным мясом

У продуктов не было ветеринарных свидетельств, а также хранились они с нарушениями

Проверяли и чуть не лопнули: где в Благовещенске заказать вкусную пиццу

Редакция портала 2x2.su провела независимую дегустацию
9

Сейчас на сайте

55 142

объявлений

Опрос
Как вы относитесь к суррогатному материнству?
ВСЕ ОПРОСЫ

Вакансии

АРХИВ НОМЕРОВ
Наши партнеры