2x2 | Здоровье | Порадуйте себя на пикнике ароматной хашламой

Порадуйте себя на пикнике ароматной хашламой

Здоровье 12:52 | 3 июня | 2013
Автор: Нина Никитина
Порадуйте себя на пикнике ароматной хашламой

Рецепт приготовления от кафе-шашлычной «Ноев ковчег»

Чтобы жаркие летние воспоминания грели вас целый год, необходимо провести это время весело и с пользой.  Пикники на свежем воздухе помогут как ничто иное. Шашлыки – традиционно, уха – только на рыбалке. Если вы хотите удивить друзей вкусным необычным блюдом, то хашлама, приготовленная в казане – это  то, что вам нужно!

Ты чья, хашлама?

Вокруг хашламы ведутся настоящие национальные споры! Кухни всего Кавказа борются за то, чтобы причислить это кулинарное чудо к себе.  Армяне считают, что настоящая хашлама – это густой мясной суп. Для Грузии хашлама – это отварное мясо с кинзой, луком, сельдереем и петрушкой. В рецептах можно встретить разные виды мяса, картофель, помидоры, грибы перец и даже пиво.

Скажем сразу, важную роль в приготовлении хашламы играют правильно подобранные специи: лавровый лист, кинза, петрушка, укроп, черный перец. Но самым главным критерием является то, что оно вкусное, необычное и подходит для большой компании. Представьте, что блюдо готовится в собственном соку, под крышкой. За счет этого хашлама становится томленной и наваристой. Слюнки потекли, правда?!

 Готовимся к приготовлению блюда

Итак, если вы решили приготовить хашламу, вам понадобится казан на 7,5 литров. Еще пригодится  курдючный жир 300 г. Возьмите 3 кг баранины, обязательно на косточке. Также прихватите на пикник 3 больших красных болгарских перца, 2 кг лука, 3 баклажана и килограмм помидоров.  Еще одна важная составляющая  блюда – картофель. На большую компанию и большой казан возьмите около 3 кг.

 

Фото: depositphotos.com


Радует, что ингредиенты нужно резать большими кусками. Согласитесь, что это быстро и удобно. Возможно, кого-то расстроит то, что хашлама готовится около двух часов (попробуй тут устоять из-за такого аромата). Но на пикниках всегда есть, чем заняться: поиграть в волейбол, купаться, болтать с друзьями. Нагуляйте себе аппетит.

Рецепт хашламы от шеф-повара «Ноев ковчег»

Во-первых, надо растопить курдючий жир. Потом немного обжарить мясо. После режем и выкладываем оставшиеся продукты слоями.

За пять минут до того, как аппетитные ароматы соберут вокруг казана всю компанию друзей, блюдо нужно посолить, поперчить и добавить зелень.

Ну, а, чтобы убедиться настоящая ли у вас получилась хашлама – нужно прийти в «Ноев ковчег». Здесь вы сможете заказать и вновь насладиться незабываемым вкусом этого, все-таки, армянского блюда. Ведь только в этой атмосфере уюта и армянского гостеприимства можно ощутить настоящий вкус национальных блюд.


Кафе-шашлычная "Ноев ковчег" 

Адрес: Благовещенск, ул. Кантемирова, 21

Стали свидетелями интересного события? Поделитесь! +7 (968) 246-25-97
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Введите текст с картинки:
Captcha =
обновить
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

После нажатия на кнопку «Отправить» вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Китайская молодежь запустила в Сети акцию по дегустации русской еды (видео)

Парни и девушки из КНР попробовали шоколад, печенье, колбасу, кефир

«Поцелуй Снегурочки» и пицца на черном тесте: как Farfor кормит благовещенцев

Какими новогодними сетами и пиццей готовы угостить ценителей вкусной еды служба доставки

Море, встречай! В какой стране можно оторваться на новогодних каникулах?

Поездки на самые любимые курорты амурчан по привлекательным ценам предлагает агентство XL Travel

Рецепт дня: Печеные яблоки

Удивите своих домашним простым, но вкусным десертом

Рецепт дня: Мясо по-новогоднему

Порадуйте гостей этим необычным блюдом

Рецепт дня: Сырники из творога и овсяных хлопьев

Приготовьте завтрак для детей, который не только вкусный, но и полезный

В ресторанах России будут подавать йодированную соль

Нововведение инициировал Минздрав России

Рецепт дня: Домашняя сгущенка

Натуральный продукт своими руками

Как организовать корпоратив, за который не будет стыдно

Креативная группа «Элен и ребята»: «Есть как минимум пять причин пользы встреч с коллегами»

Рецепт дня: Лимонный чизкейк

Возьмите секрет готовки этой вкусняшки на вооружение

Рецепт дня: Рулетики из куриного филе в беконе

Оригинальное горячее блюдо

Благовещенские родители могут лишить школьников смаженок и сладостей

Сервис «Электронная столовая» расширил свои возможности

Рецепт дня: Влюбленные груши

Простой в приготовлении десерт для сладкой парочки

Лакомства от бабули: 5 самых вкусных блюд из детства

Амурчане поделились воспоминаниями, какими вкусностями их баловали бабушки

Рецепт дня: Запеченные яблоки под сладкой крошкой

Вкусный и аппетитный десерт с любимым фруктом

Рецепт дня: безе

Сладость на основе яичных белков

Жадные благовещенцы? Горожане не торопятся безвозмездно делиться едой

Движение «фудшеринг» активно развивается на западе страны, но в Приамурье тормозит

Секс, здоровый сон и только вилки: четыре необычных способа похудения

Что советуют желающим избавиться от лишних калорий специалисты из интернета и что об этом думает диетолог
2

Фотографируй, потом ешь… или Как я готовила завтрак по снимкам в Instagram

Корреспондент портала 2x2.su на себе испытала, с каким трудом делаются фотографии под #мирдолжензнатьчтояем

Кто поможет амурчанам организовать незабываемый отдых?

Туристическое агентство «Бон Вояж» устроит поездку в любой уголок мира по привлекательной цене

В Чигирях появится парк с детскими и спортивными площадками

Авторы идеи считают, что он станет популярным местом отдыха населения

Отдыхающие благовещенцы накормили исхудавшую лису (видео)

Голодное животное вышло к людям, которые проводили время на берегу реки Зея

Проверяли и чуть не лопнули: где в Благовещенске заказать вкусную пиццу

Редакция портала 2x2.su провела независимую дегустацию
9

От Гибралтара до Кот Д`Ивуара: где провели это лето амурчане

Кто из жителей области выбрал новые экзотические направления, а кто провел время в проверенных местах?

Россияне в ноябре будут отдыхать три дня

В этом году День народного единства – 4 ноября - выпадает на субботу, и поэтому выходной переносится на понедельник

Сейчас на сайте

55 832

объявлений

Опрос
Что нужно сделать с насыпной территорией «Золотой мили»?
ВСЕ ОПРОСЫ

Вакансии

АРХИВ НОМЕРОВ
Наши партнеры