2x2 | Еда | Рецепт дня: рыбная кулебяка

Рецепт дня: рыбная кулебяка

Рецепт дня: рыбная кулебяка

Традиционное русское блюдо на Рождество

 

Кулебяка - та же закрытая пицца или мясной пирог. Но по классическому русскому рецепту готовится с рыбой. Для приготовления теста понадобится: 800 г муки, 1 стакан теплого молока, 1 пачка дрожжей, 3 ст. л. растительного масла, 4 яичных желтка. Для блинчиков: 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 4 яичных белка, 50 г сливочного маста. Для начинки: 300 г филе красной рыбы, 5 яиц, 100 г риса, зелень (лук, петрушка, укроп), соль, перец.

Спонсор
«Рецепта дня»
г. Благовещенск
ул. Текстильная, 47/2
тел. 8 (4162) 38-40-23
yanta-blago@mail.ru

Дрожжевое тесто можно купить в магазине или приготовить самому. Чтобы замесить его, понадобится смешать 400 г муки и теплое молоко с разведенными дрожжами. Накрыть тесто и дать настояться в теплом месте около часа. Затем замесить, добавить еще 400 г муки, соль, желтки и подсолнечное масло.

Также нам надо приготовить блинчики. Выпекаем их из стакана муки, кефира, оставшихся четырех белков и сливочного масла. У нас 4 начинки, поэтому достаточно будет трех блинов.

Собираем кулебяку. Половину дрожжевого теста раскатывает тонким слоем (3 см) и укладываем на смазанный маслом противень. Самой нижней будет рыбная начинка. Отлично подойдет филе лосося или семги. Не забудьте ее посолить. Накрываем рыбку блином и укладываем сверху слой риса. Также его стоит посолить и поперчить. Еще один блин и слой яиц. Яйца можно уложить целиком по центру пирога или мелко покрошить по всей поверхности. Чтобы начинка не была сухой, можно смазать ее горчичным соусом. Сверху еще один блин. А на него рубленую зелень. Хорошо предварительно посолить ее в миске и немного размять.

Накрываем нашу рыбную кулебяку тонким слоем оставшегося теста. Можно украсить верхушку цветочками из кусочков теста. Для яркой корочки кулебяку смазываем взбитым яйцом.

Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

Стали свидетелями интересного события? Поделитесь! +7 (968) 246-25-97
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Введите текст с картинки:
Captcha =
обновить
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

После нажатия на кнопку «Отправить» вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: курица, запеченная с грибами

Незабываемое сочетание изысканного вкуса и утонченного аромата

Рецепт дня: пицца из дрожжевого теста

Отличное дополнение к столу, чтобы порадовать своих близких

Рецепт дня: азу из говядины

Горячее блюдо придется по вкусу настоящим мужчинам

Рецепт дня: домашний пломбир

Приготовление потребует минимум усилий

Рецепт дня: креветки с помидорами

Делимся секретами приготовления морского деликатеса

Рецепт дня: овощной салат с чесночной заправкой

Сытный салат для обеда. Домашние останутся довольными

Рецепт дня: запеканка с курицей и грибами

Аппетитное блюдо с необычным вкусом понравится вам и вашей семье

Рецепт дня: курица со стручковой фасолью

Нежное блюдо, которое не вызовет дискомфорта в желудке даже после немалой порции добавки

Рецепт дня: корн-дог, или сосиска в тесте по-новому

Аппетитная закуска, которую можно есть дома или взять с собой на пикник

Рецепт дня: соус тартар

Если вы хотите придать любимому блюду дополнительный вкус и пикантность, этот соус станет палочкой-выручалочкой

Рецепт дня: куриные котлетки

Нежное и сочное блюдо порадует домочадцев

Рецепт дня: салат с кальмарами и креветками

Аппетитная и сытная еда подойдет к обеду или ужину. И хлопот никаких!

Рецепт дня: Печеные яблоки

Удивите своих домашним простым, но вкусным десертом

Рецепт дня: Готовим шоколадный кекс

Побалуйте себя и своих домочадцев

Рецепт дня: творожное суфле

Легкий, воздушный и диетический десерт

Рецепт дня: плов из свинины

Ароматное блюдо для всей семьи

Рецепт дня: Мясо по-новогоднему

Порадуйте гостей этим необычным блюдом

Рецепт дня: Сырники из творога и овсяных хлопьев

Приготовьте завтрак для детей, который не только вкусный, но и полезный

Рецепт дня: Кофейно-шоколадные конфеты

Эту сладость вполне можно приготовить в домашних условиях

Рецепт дня: Домашняя сгущенка

Натуральный продукт своими руками

Рецепт дня: суп картофельный с сосисками

Сытное первое блюдо для всей семьи

Рецепт дня: куриный суп с сыром

Сытное горячее блюдо для обеда

Рецепт дня: мраморная сладость

Творожное лакомство для детей и взрослых

Рецепт дня: тефтельки в томатно-грибном соусе

Удивите близких необычным вкусом привычного блюда

Рецепт дня: Лимонный чизкейк

Возьмите секрет готовки этой вкусняшки на вооружение

Сейчас на сайте

53 658

объявлений

Опрос
Как вы относитесь к суррогатному материнству?
ВСЕ ОПРОСЫ

Вакансии

АРХИВ НОМЕРОВ
Наши партнеры