2x2 | Еда | Как испечь рождественские колядки

Как испечь рождественские колядки

Как испечь рождественские колядки

Воплотите в жизнь рецепты рождественских угощений

На Рождество в каждом доме выпекали не только калачи, пироги и пряники, но и колядки - маленькие по своей форме изделия из ржаного пресного теста с различными начинками. Ими угощали и тех, кто приходил колядовать

Для теста: 2 стакана муки - ржаной или смеси ржаной и пшеничной в равных соотношениях, 1 стакан воды, молока, простокваши, сметаны - в любых соотношениях, соль на кончике ножа. Замесить тесто, прикрыть салфеткой, дать ему постоять 20 - 30 минут. Затем нарезать на равные кусочки, из них раскатать тонкие лепешки круглой или овальной формы, наполнить их начинкой. Выпекать колядки при температуре 200 - 220 град. С. Испеченные горячие колядки смазать растопленным маслом или маслом со сметаной.

Начинки для колядок

Картофельная: 7 - 8 картофелин, 2 - 3 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу. Картофель отварить и растолочь, добавить в него масло, яйцо, соль и взбить до однородной кремообразной массы.

Морковная: 300 г сырой моркови, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка сливочного масла, cоль и cок лимона по вкусу. Морковь натереть на средней терке, добавить в нее 2 - 3 столовые ложки воды, сливочного масла, сахара, соли и сока лимона. Прикрыв крышкой, немного поварить, изредка помешивая.

Творожная: 100 г свежего творога, 1 желток, 0,5 чайной ложки сахара, соль по вкусу. Творог тщательно растереть с желтком, сахаром и солью до однородной массы.

Сырная начинка: 150 г сыра, 1 сырое яйцо, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 пучок петрушки, укропа или сельдерея. На крупной терке натереть сыр или брынзу, добавить мелко нарезанный укроп, рубленое и сырое яйцо, петрушку или сельдерей. Все перемешать.

Грибная: 1 кг свежих грибов, полстакана сметаны, 1 - 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, зелень укропа или петрушки. Очищенные промытые грибы отварить, обжарить в масле, добавить отдельно обжаренный репчатый лук, сметану, все посолить и тушить под крышкой 20 минут. Охладить, затем добавить мелко нарезанную петрушку или/и укроп.

Стали свидетелями интересного события? Поделитесь! +7 (968) 246-25-97
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Введите текст с картинки:
Captcha =
обновить
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

После нажатия на кнопку «Отправить» вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: лимонные пончики

Вкусно и необычайно сытно!

Рецепт дня: овощное рагу в сметанном соусе

Вкусное и сытное овощное рагу

Ищете вкусняшки к чаю? Добро пожаловать в «Круассан»!

Кафе-пекарня предлагает невероятный выбор разной свежайшей выпечки. Уйти без покупки нереально

Рецепт дня: мясные клубочки

Сытное блюдо за 40 минут

Рецепт дня: делаем томатный сок

Освежающий и вкусный напиток может заменить чай или кофе

Сейчас на сайте

71 777

объявлений

Опрос
Принимаете ли вы участие в благотворительных акциях и мероприятиях?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ
Наши партнеры