2x2 | Работа | Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар

Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар

Работа 16:10 | 27 марта | 2014
Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар

На конкурсе профмастерства собрались одни женщины. Зато какие потрясающие блюда они готовили! Чего стоят синее желе и овощные салаты!

Конкурсное жюри оценивало не только вкусовые качества блюд, но даже цвет продуктов и правильную сервировку

Казалось бы, кто самая важная персона в школе? Разумеется, директор. Однако далеко не все ученики знакомы с ним лично. В основном двоечники, которых приглашают «на ковер», и отличники. Их обычно хвалят за успехи и крепко жмут руку. И все же есть в школе человек, которого знают все - от первоклашек до выпускников - это повар в столовой.

Сегодня, 27 марта, в Благовещенске прошел конкурс на звание лучшего кулинара школьного общепита. За почетный статус боролись 5 поваров из разных общеобразовательных учреждений города: гимназий № 1 и 25 и школ № 11, 27, 25, 26.

«Домашка» для повара

На конкурсе школьные кулинары в первую очередь представили свое домашнее задание -  фруктовое желе. Амурские повара постарались на славу. На суд жюри были выставлены порции желе с самыми разными добавками: киви, клубникой, йогуртом и множеством других. Конкурсная комиссия оценивала вкус, внешний вид блюда и художественное оформление. При этом учитывался даже цвет тарелки, на которой было подано желе.

- Оценивается цветовое сочетание, консистенция и непосредственно оформление, то есть на каком блюде было выложено желе. Ведь в первую очередь человек «ест» глазами, оценивает внешний вид блюда, а потом уже приступает  к еде. Хотелось бы, чтобы все выглядело более приятно, более аппетитно. Например, здесь представлено синее желе. А знаете, как говорится: если хотите, чтобы человек похудел, подавайте ему еду в синей посуде в синей комнате. Считаю, что для детского питания синий - не совсем приемлемый цвет. Также здесь есть желе, которое выгоднее смотрелось бы на белом блюде, - рассказала член жюри, специалист экспертно-консалтингового центра Зинаида Матвеева.

По мнению конкурсной комиссии, школьные повара правильно оформленным блюдом должны развивать вкус у воспитанников общеобразовательных учреждений. Тем не менее главная задача кулинаров - прививать детям правила здорового питания, ведь именно в школьном возрасте ребята начинают злоупотреблять чипсами и фастфудом, отчего начинаются проблемы со здоровьем.

 

Блюда должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными


 

Зинаида Дмитриевна  отметила, что конкурс - это отличная возможность познакомиться с поварами. Они для учеников как мамы - каждое утро готовят завтрак.

Кстати, председатель жюри Светлана Аббакумова, начальник управления образования администрации Благовещенска, призналась, что желе - ее любимый десерт. Светлана Викторовна высоко оценила вкус представленных блюд и рассказала о некоторых проблемах в системе школьного питания.

- Сегодня существует проблема переподготовки кадров.  Поварам нужно поднимать престиж профессии, учиться пользоваться новой техникой. Однако в профессиональных учреждениях режим работы совпадает с рабочим графиком поваров. Но уже решено, что летний период - самое оптимальное время для занятий, - отметила Светлана Аббакумова.

Школьный завтрак на «пятерку»

Повара благовещенских школ показали не только кулинарные подвиги, на которые они готовы в домашних условиях.  На конкурсе они прямо на глазах у жюри и зрителей готовили завтрак: творожную запеканку и салат. При этом учитывалось соблюдение технологических и санитарных норм, расходование продуктов, время приготовления, оригинальность оформления и подачи.

Во время готовки повара с удовольствием рассказывали о своей работе, но как настоящие кулинарные мастера  отказывались раскрывать секреты мастерства.

- Главное - это душа, нужно всегда готовить с душой. Я люблю готовить, поэтому и выбрала эту профессию. Дома тоже часто балую родных  разными блюдами. В школе дети любят не самую здоровую пищу, например макароны с колбасой, - поделилась участница конкурса, повар гимназии № 1 Светлана Долгая.

 

На конкурсе повара прямо на глазах у жюри и зрителей готовили завтрак


 

Другие конкурсантки рассказали, что для человека, который хочет работать в школе, главное качество - это любовь к детям.

- Конечно, их надо любить и тогда все будет в лучшем виде. И общаться с детьми нужно нормально, на равных. Ребята это чувствуют и тогда начинают отвечать взаимностью. Я больше пяти лет работаю в 26-й школе и заметила, что младшеклассники любят макароны с сыром или колбасой. А старшие классы предпочитают выпечку. Готовка для детей, конечно, отличается от обычной. Например, ребятам нельзя давать майонез. Также учитывается количество полезных веществ в продуктах, - отметила конкурсантка Оксана Баева.

После того, как школьный завтрак был готов, повара должны были презентовать свои блюда и тематический стол, на котором подавалась еда.

На конкурс кулинары украсили столы самыми разными способами. Так, на суд жюри был представлен «космический» стол, украшенный звездами из фольги. Кроме этого, комиссия смогла оценить и «морской» стол, усыпанный ракушками.

Завтрак выглядел так аппетитно, что недолго пролежал на тарелках. Многочисленные гости мероприятия почти моментально съели запеканку.

За победу - премия

Когда все испытания оказались позади, жюри назвало имена победителей. Третье место досталось повару школы № 27 Галине Киселевой. Второе место заняла кулинар из 25-й гимназии Олеся Самсоненко. Первого места удостоилась повар школы № 26 Оксана Баева. Все участницы, занявшие призовые места, получили денежные поощрения и почетные грамоты.

- Так нервозно было. Раньше никогда в конкурсах не участвовала, нанервничалась очень.  Рада победе и благодарна своей группе поддержки, которая сегодня пришла, - поделилась впечатлениями победительница.


Фото автора

Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар Вкусная жизнь, или В какой школе Благовещенска работает лучший кулинар
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

+5  
27 марта в 22:19
Моя мама выиграла конкурс поваров
0  
Alter Ego
28 марта в 09:27
Как все красиво... и наверняка вкуснотища......
0  
Alter Ego
28 марта в 09:55
Ощой, смотришь на цветные желешки и сразу вспоминается детство, когда мамочка делала такие на выходных. А ты с нетерпением этого ждал, а потом уметеливал за минуту!! ))))
0  
Alter Ego
28 марта в 11:08
Самое интересное, что таких блюд в школьной столовой не увидишь. На конкурс можно приготовить что угодна, а в реальности не видела чтобы в школе подавали желе украшенное клубникой, киви, бананами и прочие вкусности.
0  
Alter Ego
28 марта в 15:15
Понятно, что не приготовят таких изысков. Но тем не менее. Я училась в школе, в которой работает победительница и было вкусно всегда в столовой. Все бабушки с округи, когда за внуками заходили бежали в столовую, а оттуда уносили домой пакетики с выпечкой.
Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Благовещенских сантехников признали лучшими в стране

Игорь Шурыгин и Денис Смирнов победили на чемпионате по профмастерству «Лучший сантехник. Кубок России»
5

Родителей Благовещенска возмутил урок полового воспитания в школе: «Это аморально»

В социальной сети взрослые люди написали, что подобные лекции поддерживают распущенность и ранние аборты
16

Родители Тынды взволнованы информацией о нападении на шестиклассницу

Учителя местных школ просят мам и пап встречать детей вечером после занятий
1

Третий раз подряд портал 2x2.su стал победителем регионального этапа «Созвездия мужества»

Сайт стал первым в номинации «Лучший интернет-проект», а журналистку Анжелу Тараярову отметили как автора лучшей информационной работы/репортажа

Из-за протекшей крыши завитинской школы подрядчика отстранили от работы на полгода

Починить крышу над спортзалом школы планируется до конца года

Сейчас на сайте

104 624

объявлений

Опрос
А вы поддержали бы законопроект о запрете увольнять ипотечников?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ