2x2 | Работа | Как я работала на ВДНХ

Как я работала на ВДНХ

Работа 07:10 | 2 ноября | 2012
Автор: Нина Никитина
Статья «Как я работала на ВДНХ» из номера «Попутчик» №83 от 2 ноября 2012
Как я работала  на ВДНХ

О секретах продавцов овощей и фруктов рассказывает наша читательница

К работе в сфере торговли меня подтолкнул отец, он имеет небольшую торговую точку на ВДНХ. Когда его постоянная продавщица заболела, он  заверил меня, что с должностью продавца я легко справлюсь.  Слава богу, работала я в теплое время года. 

Рынок просыпается

Вакханалия под названием «подготовка торгового места» начинается в шесть утра. Тогда невыспавшиеся продавцы достают из многотонных контейнеров ящики с овощами-фруктами и начинают отделять красивые и свежие продукты от некрасивых и сомнительных.  В первый рабочий день в должности продавца, мысленно прощаясь с маникюром, я перебирала килограммы гнилых помидоров, засунув руки по локоть в ящик. После отбора товара стартует следующий этап: разложить его максимально аппетитно, чтобы вызвать слюноотделение у как можно  большего количества покупателей.
 
Каждое утро между торговыми точками важно дефилируют сотрудники администрации рынка и собирают бумаги, которые доказывают качество товара. В перечень этих бумаг входит сертификат качества, в котором указан срок годности товара, его количество, поставщик, время завоза, а также ветеринарное свидетельство и санитарная книжка продавца. Иногда они берут товар на анализ в лабораторию - для проверки качества.
К 9 утра рынок уже полностью готов к приему покупателей. В такое раннее время большинство из них - люди пожилого возраста с тележками на колесиках.  Перед тем как приступить к покупкам, они совершают «круг почета», знакомясь с ценами. Позже на рынок подтягиваются семьи, преимущественно с маленькими детьми. Зачем трехлетнему малышу принимать участие в покупке мешка картошки,  - загадка. После полудня появляются неэкономные одиночки: выбирают быстро, на ценник не смотрят, сдачу не просят. Идеальные покупатели…

Ценовая политика

Фрукты и овощи - товар скоропортящийся, а рынок на ВДНХ работает примерно 7 часов в день и только по выходным, за короткий срок необходимо продать как можно больше товара. Следовательно,  ценовая политика рынка очень гибкая. Так, килограмм огурцов может начать свой день по цене 60 рублей, а закончить - по 40 рублей. 
 
Если товар не продается и начинает морщиться на солнце, то продавец вправе изменить цену. При этом новая цена не должна сильно отличаться от остальных прилавков. Иначе к нему могут нагрянуть другие продавцы, которые на русском матерном убедительно объяснят, что так делать не стоит. 
 
Чем ближе конец рабочего дня, тем ниже цены - золотое правило  рынка. Поэтому, с одной стороны, приходя за покупками после обеда, можно сэкономить, но с другой - можно приобрести «уставший» товар.

Ловкость рук и сплошное мошенничество

Народу на сельскохозяйственном рынке по традиции много, и продавцу всегда нужно быть начеку. Поэтому первый наказ  работодателя звучал примерно так:
 
- Следи за товаром, здесь много рукастых, которым легко затеряться в толпе. Мне-то все равно, я с тебя недостачу вычту. Но если  хочешь заработать, то точку без присмотра не оставляй. 
Лично я застала один анекдотичный случай воровства: покупатель, как ему казалось, незаметно засунул грушу, которую вертел в руках, в карман и быстро пошел прочь. Продавщица не растерялась. Вместо того чтобы погнаться за ним, она схватила яблоко и швырнула его прямо в затылок вору.
 
- Грушу хотел? Вот тебе еще яблочко! Смотри не подавись! - под хохот соседних продавцов ликующе крикнула она.

Знай!

«Прилавочные» хитрости
 
Зарплата продавца на сельскохозяйственном рынке в среднем составляет 500 рублей за смену.  «Приработок» продавца заключается в «правильном» обвесе. Существует несколько основных способов обмануть покупателя.
  • Способ № 1 «Солнечный»

Появление электронных весов сократило время подсчета стоимости товара. Однако маленькое табло, где высвечиваются вес и стоимость покупки, практически не видно, особенно в ясную солнечную погоду. Это позволяет продавцу немного вольно воспроизводить  вслух цену. В таких случаях внимательные покупатели норовят приблизиться к весам вплотную, а если необходимо - готовы забраться на плечи продавцу, если это поможет увидеть табло.
  • Способ № 2 «Математический»

Приезжающие на ВДНХ берут товар преимущественно оптом. Но, будучи обвешанным сумками с головы до ног, покупатель все меньше заботится об экономии. Поэтому, когда продавец, вычисляя стоимость покупки, слегка «округляет» сумму, это остается незамеченным.
  • Способ № 3 «Пальчиковый»

При взвешивании товара необходимо незаметно пальцем надавить на весы и добавить 100 - 150 граммов «премиальных».  Довольно простой способ, рассчитанный на невнимательных клиентов.
  • Способ № 4 «Наглый»

Подходит для опытных продавцов. Включает в себя все вышеназванные способы.  В случае, если покупатель замечает неладное, главное - не теряться и сразу атаковать в ответ.  Извиняться только в крайнем случае, если существует реальная угроза, например жалоба начальнику.  Не рекомендуется использовать этот метод для людей пожилого возраста, им торопиться  обычно некуда и пересчитывать стоимость товара они могут не один раз, пока не поймают продавца на жульничестве. 

P.S.Торговля - это своего рода игра. Если покупатель действительно хочет сэкономить, он должен быть внимательным. В противном случае победа остается за рынком.

Побыв человеком, который в выходной день просыпается в 5 утра и  полдня таскает коробки с бананами, стоя по колено в испортившихся  фруктах,  на второй день я  забыла про совесть и стала следовать этому негласному закону.  
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

В Благовещенске начали продавать первые новогодние елки

Всего же для жителей области в этом сезоне лесхоз заготовит более тридцати тысяч хвойных красавиц
2

Индивидуальным предпринимателям хотят запретить продавать пиво в розницу

Минфин планирует наложить ограничение не только на этот слабоалкогольный напиток, но и на сидр с медовухой
1

На китайском рынке в Благовещенске продавали некачественные игрушки

Роспотребнадзор нашел в одном из отделов больше 2,5 тысячи игрушек без документов

Нужен ли Благовещенску Хэйхэ?

Разбираемся, какой из двух городов-побратимов больше нуждается в соседе через реку

5 причин отправиться за продуктами на ВДНХ

Ради домашних помидорчиков и картошки амурчане готовы ехать на сельхозрынок и в дождь, и в солнцепек

Сейчас на сайте

106 719

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ