2x2 | Работа | Амурчане редко оставляют чаевые официантам и таксистам

Амурчане редко оставляют чаевые официантам и таксистам

Работа 18:06 | 19 июня | 2013
Статья «Амурчане редко оставляют чаевые официантам и таксистам» из номера «Телеобъектив 2х2» №25 от 20 июня 2013
Амурчане редко оставляют чаевые официантам и таксистам

Оставлять или не давать деньги в кафе - личное дело каждого

Конечно, денежное поощрение официант должен заслужить. Так что, если вам нахамили, долго не подходили к вашему столику, задержали заказ, вы имеете полное право оставить лишь сумму, указанную в счёте, и даже потребовать жалобную книгу. Однако, если вас встречает вежливый персонал, официант с вами мил и услужлив, почему бы не наградить его за труды небольшим поощрением. Средняя сумма, которую чаще всего оставляют в качестве чаевых, - 10% от счёта.

Сдачи не надо!

Как же правильно оставлять чаевые? В голливудских фильмах, например, герой, отобедав, зачастую бросает на стол пару купюр и покидает заведение. В благовещенских кафе и ресторанах принята другая система оплаты.

По вашей просьбе официант принесет чековую книжку, в которую полагается вложить сумму, указанную в чеке. К ней вы можете прибавить сумму сверх платы по счёту или просто не забирать сдачи. Допускается при этом предупредить официанта, что сдачи вы ждать не планируете. Если же оставлять чаевых желания нет, вы вкладываете в книжку ровную сумму или ожидаете, пока официант принесёт сдачу. Рассчитываться можно и на кассе, со сдачей здесь поступают аналогично. Если вы расплачиваетесь банковской картой, то чаевые официанту придется выдать наличной суммой, ведь деньги с карточки поступят на счёт заведения.

Придётся потрудиться

Однако, как оказалось, заслужить поощрение клиента в Благовещенске не просто. Чаевые у нас, если говорить откровенно, не приняты. Многие амурчане считают, что в столовых и кафе китайской кухни оставлять чаевые совсем необязательно, а чтобы получить небольшую сумму на чай в заведениях более высокого уровня, официанту придется потрудиться.

- Гости нашего заведения оставляют чаевые крайне редко, - рассказывает Полина СВЕТЛОВА, официант кафе китайской кухни. - Интересно, что в основном это делают мужчины, женщины же часто ждут сдачи, даже если это всего лишь один рубль. Щедрые клиенты оставляют официанту до тысячи рублей. После юбилеев и свадеб часто в качестве чаевых официанту преподносят алкоголь - бутылку шампанского или водки.

В кафе русской и европейской кухни чаевые оставляют охотнее, но только тому официанту, который их заслужил.

- Клиент может оставить чаевые только по своему желанию - в качестве поощрения за хорошую работу - объясняет Виктория БУЛАЕВА, официант кафе-бара. - Есть люди, которые принципиально не оставляют чаевых. Довольный клиент может оставить официанту на чай до 500 рублей. В среднем за смену я зарабатываю около 300 рублей чаевых. Чаще всего чаевыми нас балуют постоянные клиенты. Это хороший стимул для официанта, приятное поощрение - он старается обслужить посетителей быстро и вежливо, чтобы заработать дополнительные деньги. К сожалению, в нашем городе многие игнорируют эту традицию. Я, отправляясь в кафе или ресторан, всегда стараюсь оставить чаевые, как правило - 10 -1 5% от суммы заказа.

Не только общепит

В европейских городах, городах-курортах и крупных мегаполисах чаевые принято оставлять не только за вкусный обед. Современный мир поощряет работу таксистов, парикмахеров, сотрудников гостиниц, салонов красоты, медицинских центров… Благовещенцы к такой традиции привыкать пока не собираются.

- Насколько знаю по своему опыту и рассказам коллег, наши пассажиры чаевые в такси не оставляют, - вздыхает Евгений ГОРБАЧЁВ, благовещенский таксист. - Очень редко просто не берут сдачи, но чаще всего жалуются на дороговизну поездок и просят скидки. За последние полтора года мне оставил чаевые только один пассажир, и то не местный, из Нижнего Новгорода. Это была сумма в размере 50 рублей.

- Клиенты парикмахерских своих мастеров чаевыми не балуют, - делится парикмахер Наталья ШЕВЧУК. - Очень редко не забирают сдачи, если сумма небольшая. Мои минимальные чаевые были 20 рублей, максимальные - тысяча. Серьёзные суммы оставляют лишь постоянные клиенты. Случайные посетители забирают сдачу до последней копейки.

Чаевые за границей

За рубежом наиболее распространена традиция оставлять чаевые. Например, туристов, отправляющихся на отдых во Вьетнам, заранее предупреждают о том, что раскошелиться «на чай» придется практически в любом заведении. Но в то же время обслуживающий персонал здесь всячески старается свои чаевые заработать - таксисты закрывают в автомобиле окна и включают кондиционер, официанты в кафе мило улыбаются и стараются принести заказ как можно быстрее.

Однако чаевые приняты не во всех странах. Так, например, в отличие США, где давать чаевые заведено, французы и австралийцы высчитывают в ресторане деньги ровно по счёту. Принятая сумма чаевых тоже часто различается в разных странах. Так, в Израиле считается хорошим тоном давать чаевые суммой в 10% от счёта, в США принятая сумма чаевых достигает 15%,пишет bellebazar.ru.

Давать чаевые необязательно, если плата за обслуживание автоматически включается в счёт. В Бразилии это считается общим правилом, но клиент имеет право отказаться от уплаты по графе «обслуживание». Под чаевыми и подарками нередко подразумеваются взятки. Например, в Мексике офицер дорожной полиции может попросить нарушителя правил уличного движения купить ему освежающий напиток, а в Нигерии - попросить «немного на выходные».

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

Как обслуживают клиентов в наших кафе и ресторанах, как готовят пищу,так и получают чаевые. Чего удивляетесь то.
+1  
20 июня в 11:08
А за что таксистам оставлять чаевые? За то что они мчатся сломя голову? В Японии, например, вообще не принято оставлять чаевые, потому что, это считается оскорблением.
+2  
20 июня в 14:22
ДА С ТАКИМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ КАК В НАШИХ ЗАВЕДЕНИЯХ,ОФИЦИАНТЫ ДОЛЖНЫ ДАВНО ЗАБЫТЬ ПРО ЧАЕВЫЕ!!!ОДНО ХАМСТВО И ВЕЧНО НЕДОВОЛЬНЫЕ ЛИЦА ОБСЛУЖЕВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА ОСТАВЛЯЮТ ЖЕЛАТЬ ЛУЧШЕГО...
0  
21 июня в 11:47
Меня в Москве как-то ошарашило вечное ожидание официантов и таксистов лишних денег. Официанты были недовольны, когда им карту протягивал. Таксисты так и говорили: дайте 100, я вам чемодан донесу (а они не тяжелый, и на колесика). При этом итак недешево из аэропорта или с вокзала уехать - 1000 рублей...
0  
24 июня в 07:45
Я 35 лет живу в Благовещенске, посещала рестораны и кафе, работала тамадой на мероприятиях, я не видела официантов, которые достойны чаевых. Хотите чаевых, как в Европе, так организуйте европейский уровень обслуживания! Сотрудники должны качественно обслужить ЛЮБОГО клиента. У наших ресторанов НЕТ и толики уважения к клиенту!
Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Благовещенцев приглашают на Ярмарку вакансий

Горожане смогут лично пообщаться с потенциальными работодателями и оставить свои резюме

Житель Челябинска на украденный 21 миллион рублей купил в Приамурье элитный коттедж

Крупной суммы менеджеру коммерческой фирмы хватило еще на несколько дорогих автомобилей

Ольга Голодец поддержала идею освободить бедных от подоходного налога

В правительстве РФ считают, что это нужно сделать для людей, получающих зарплату на уровне прожиточного минимума
1

Чиновников заставят отчитаться о своих аккаунтах в соцсетях

За отказ рассказывать о личных интернет-страничках и блогах госслужащим будет грозить увольнение
1

«Доброе утро, Благовещенск!»: что прикольного мы нашли в интернете

Бодримся сами и бодрим вас в этот понедельник как только можем. Эх, начинаем трудовую недельку!

Сейчас на сайте

104 217

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ