2x2 | Здоровье | Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Здоровье 14:30 | 9 апреля | 2013
Автор: Елена Чернова
Ученые США: красное мясо повышает риск сердечных заболеваний

Употребление продукта приводит к атеросклерозу

Красное мясо может стать виновником развитие сердечных заболеваний. К такому выводу пришли американские ученые из клиники Кливленда. В продукте содержится аминокислота L-карнитин, которая при попадании в пищеварительную систему запускает цепочку реакций. В результате повышается уровень холестерина и возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Также L-карнитин содержится в рыбе, молоке, птице, твороге и сыре. Правда, в меньших количествах.  Переизбыток этой аминокислоты в организме приводит к оседанию холестерина в сосудах. Суточная норма этого вещества – 250 – 500 мг. Столько его содержится, к примеру, в 400 г сырой говядины. Однако, при жарке продукта часть L-карнитина теряется, пишет russian.rt.com.

Еще одну опасность для человека оставляет вещество Триметиламин-N-оксид (ТМАО), которое образуется в процессе усвоения карнитина. Увеличение этого соединения в организме приводит к замедлению обмена холестерина, сообщает Русская служба BBC.

Все это американские ученые выяснили в ходе эксперимента, изначально в котором участвовали 77 добровольцев. Их кормили продуктами с L-карнитином. В частности вегетарианцы получали вещество в чистом виде, остальные употребляли красное мясо. В итоге содержание ТМАО оказалось выше в крови мясоедов. К повышению уровня этого вещества привел не сам карнитин, а перерабатывающие его бактерии. У вегетарианцев и мясоедов они разные.

Также итоги исследования ученые подтвердили после осмотра 2595 пациентов, перенесших сердечно-сосудистые заболевания. Результаты экспериментов опубликованы в журнале  Nature Medicine.

Кстати, исследователи порекомендовали съедать в день не более 70 г красного мяса: бекона, фарша, стейка и т.п.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

В магазинах Тынды нашли просроченные мясо и детские творожки

Всю некачественную продукцию изъяли и уничтожили. Нарушителей ждут штрафы

Житель Свободного нашел в пельменях червей

Фотографии испорченной магазинной продукции горожанин сразу же выложил в социальные сети
8

Голодная лиса напугала жителей Свободного

Однако специалисты заверяют, что опасаться хищницы совершенно не стоит, к людям она вышла в поисках еды
2

В Благовещенске киоск с пирожками закрыли из-за грязных рук продавцов

Это далеко не единственное нарушение санитарных норм, которое угрожало здоровью любителям перекусить выпечкой

Трапезы перед телевизором опасны, считают ученые

Такие обеды и ужины специалисты считают менее здоровыми и приятными
2

Сейчас на сайте

107 165

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ