2x2 | Здоровье | Чеснок убивает вредные бактерии в мясе

Чеснок убивает вредные бактерии в мясе

Здоровье 15:06 | 4 мая | 2012
Автор: Любовь Добржанская

 

Американские ученые из Университета штата Вашингтон выяснили, что в чесноке содержится соединение, которое способно бороться с бактериями, вызывающими кишечное отравление. Выявленный в чесноке диаллил сульфид проявил себя как борец с кампилобактериями, которые чаще всего находятся в мясе птицы.

Принцип действия соединения довольно прост: оно проникает сквозь защитную плёнку бактерий и в результате уничтожает их. В лабораторных условиях подтвердилось, что высокая концентрация выделенного из чеснока диаллил сульфида боролась с бактериями в сто раз эффективнее, чем сильные антибиотики!

Однако, стоит помнить, что домашние условия от лабораторных весьма далеки. Зачастую в мясе птицы содержится так много вредоносных кампилобактерий, что головке чеснока справиться с подобной концентрацией не под силу. Поэтому не нужно пренебрегать тщательной термической обработкой мяса. В будущем найденное соединение, возможно, начнут использовать для обеззараживания мяса или даже в качестве консерванта, сообщается на www.zdorovieinfo.ru.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

320

Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Сейчас на сайте

107 169

объявлений

Опрос
А вы поддержали бы законопроект о запрете увольнять ипотечников?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ