2x2 | Еда | Жарим домашние рыбные котлетки (рецепт с фото)

Жарим домашние рыбные котлетки (рецепт с фото)

Еда 15:00 | 17 февраля | 2015
Жарим домашние рыбные котлетки (рецепт с фото)

Блюдо для тех, кто не доверяет или сомневается в пользе полуфабрикатов

 

Спасибо предприимчивым бизнесменам, которые придумали полезные полуфабрикаты, которые готовятся по формуле: раскрыть упаковку - положить в кастрюлю/сковороду - подождать, пока блюдо приготовится на плите - подать на стол.  Но иногда хочется порадовать близких чем-то естественным и съедобным, что не подвергалось предварительной заморозке и есть шанс донести до обеденного стола больше полезных веществ и витаминов.

Вам понадобятся:

1 рыбина (горбуша, вес около 1 кг)

1 яйцо

Пара кусочков батона

 Луковица

50 мл молока

Соль

Мука

Рыбу моем и чистим, убирая внутренности и кости. Затем ножом снимаем рыбное филе, пропускаем филе через мясорубку. Далее размачиваем хлеб в молоке и смешиваем с получившимся фаршем, добавляем яйцо и мелко шинкованный лук, солим.

Затем берем немного муки, сыплем на рабочую поверхность и руки. Лепим небольшие котлетки. Обжариваем их  на сковороде  с растительным маслом до золотистого цвета.

Для подливки понадобятся:

50 г сливочного масла

200 мл молока комнатной температуры

1 морковь

100 г твердого сыра

1-2 зубчика чеснока

2 ст. л. томатной пасты

2-3  ст. ложки майонеза

2 ст. л. муки

Чистим и натираем на крупной  терке морковь. Далее моем и измельчаем зелень, чеснок чистим и режем тонкими кружками. Сыр натираем на терке.

В сковороде на растительном масле обжариваем минуты 2 - 3 чеснок, затем добавляем морковь, жарим еще минут 5 - 7. Теперь добавляем сливочное масло и через минутку выливаем молоко в сковороду, перемешиваем.

В отдельной посуде смешиваем муку, майонез, томатную пасту, зелень и соль. Когда молоко начнет кипеть добавляем получившуюся смесь в сковороду, тщательно перемешиваем. Когда соус начнет загустевать, кладем сыр. Снова тщательно перемешиваем. Когда соус вновь начнет закипать, снимаем с огня.

Приятного аппетита!


Фото автора.

 
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: Спагетти болоньезе

Вкусное и питательное блюдо родом из Италии
2

«Доброе утро, Благовещенск!»: мужчины, без вас нам бы так скучно жилось!

Доброе утро, любимый город! Отдельный и особо пламенный привет всем мужчинам нашего славного града. Сегодня эфир опять специально спешиал фо ю.
1

Рецепт дня: грибные котлеты

Сытное блюдо для вегетарианцев, которое при подаче можно дополнить зеленью и зеленым горошком

Рецепт дня: паста с брокколи и творогом

Диетический вариант привычного блюда

Рецепт дня: салат «Блондиночка»

Из простых ингредиентов получается вкусное блюдо

Сейчас на сайте

106 742

объявлений

Опрос
А вы поддержали бы законопроект о запрете увольнять ипотечников?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ