2x2 | Еда | Самое летнее лакомство: готовим мороженое в домашних условиях

Самое летнее лакомство: готовим мороженое в домашних условиях

Еда 14:00 | 1 июля | 2015
Самое летнее лакомство: готовим мороженое в домашних условиях

Пломбир - настоящее спасение для тех, кто изнывает от жары. А еще это вкусный десерт для всей семьи, который не так сложен в приготовлении

 

Мороженое, наверное, одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. С ранних лет мы покупали мороженое в стаканчике, потом эскимо и фруктовый лед на палочке. Теперь многим по душе мороженое в больших пакетах. Одного килограмма пломбира хватит, чтобы накормить им всю семью.

Но как приготовить пломбир в домашних условиях? Интернет дает на это много ответов. Рецепты - самые разные. Одни готовят пломбир из сливок и сгущенки. Другие - на молоке и сливочном масле. В любом случае, как говорят авторы рецептов, получится вкусный пломбир, ничем не уступающий аналогу в магазине. Итак, мы выбрали для вас самый простой рецепт приготовления пломбира.

Для приготовления пломбира нам понадобилось 2 яйца, 250 мл сливок с 10% жирностью (чем больше жирность, тем лучше), 150 граммов сахарной пудры и 1 пакетик ванильного сахара. Из кухонной утвари пригодится миксер.

Как оказалось, приготовить мороженое дома не так сложно, как кажется. Заранее подготовьте несколько пиал для взбитых сливок, желтков и белков. Итак, приступаем.

Желтки отделяем от белков.

Теперь взбиваем желтки с двумя столовыми ложками сахарной пудры.

В белки добавляет щепотку соли и взбиваем до образования густой пены. В образовавшуюся массу добавляем две столовые ложки сахарной пудры, ванильный сахар и снова взбиваем.

Сливки также взбиваем с двумя столовыми ложками сахарной пудры до более-менее густого состояния. Чем жирнее будут сливки, тем проще будет это сделать.

Теперь смешиваем все в следующем порядке: белки с желтками, а затем эту массу смешиваем со сливками.

Последний этап - заморозка. Массу поместите в контейнер и положите в морозилку. Перемешивать мороженое нужно каждые 30 минут в течение 5 часов. Получившееся мороженое по вкусу и запаху напоминает растаявший пломбир. Результат вас порадует.

Приятного аппетита!

Советы диетолога Алины Божко

- Мороженое относится к сладким десертам. Чаще всего оно изготавливается на основе молока и молочных продуктов. Пломбир - жирный продукт. Он готовится из жирных сливок. Так что, если вы следите за своей фигурой, лучше заменить пломбир на молочное мороженое. Оно готовится из молока, следовательно, менее жирное.

- Мороженое противопоказано аллергикам, людям, склонным к заболеванию ангиной, с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (панкреатит, холецистит и т. д.), с нарушенным обменом веществ, сахарным диабетом.

- Нормы по употреблению мороженого нет. Если у вас стройная фигура, можете есть его, когда захотите, но не больше, чем 100 граммов  в день. Но только не переусердствуйте! Мороженое - это десерт, а не ежедневный продукт.

- Для детей лучше стараться выбирать не мороженое, а другие лакомства, например ягоды и фрукты. Ведь с мороженым ваш ребенок получает сахар и жиры, а с фруктами и ягодами - витамины и микроэлементы, полезные для здоровья.

- Домашнее мороженое может храниться несколько дней и подвергаться нескольким заморозкам. Мороженое, купленное в магазине, лучше съедать сразу.

- Изготавливая мороженое дома, обратите внимание на яйца. Есть риск заразиться от них сальмонеллезом. Поэтому используйте для готовки только те яйца, в качестве которых вы уверены.

- Предпочитайте свежее, домашнее мороженое: ведь вы знаете, из чего и как оно приготовлено. А в промышленном мороженом много «химии» - усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей.

 
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

0  
Гость 7632
01 июля в 16:53
Ждать 5 часов, пока заморозится? Да ну, лучше в магазин сгонять!
0  
Гость 19642
01 июля в 17:58
В магазине вредно. А это свое, домашнее)
+1  
Гость 7632
01 июля в 18:22
Жить вообще вредно.
+1  
Гость 15246
02 июля в 09:38
аха, от этого умирают
Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Чем опасен фастфуд?

Темп жизни сейчас бешеный, дел столько, что приготовить нормальную домашнюю пищу часто нет ни времени, ни сил. И тогда на помощь приходит фастфуд - всё готовенькое
2

«Доброе утро, Благовещенск!»: еда, я люблю тебя!

Кто любит вкусняшки? Мы-ы-ы-ы-ы-ы-ы! Всем доброе утро. Надеюсь, что ваш завтрак был приятным!

В Хэйхэ продавцы рекламируют мороженое с помощью фотографии Путина

Жителям и гостям китайского городка местные предприниматели предлагают купить «президентское» лакомство

Рецепт дня: Лимонный чизкейк

Возьмите секрет готовки этой вкусняшки на вооружение

Рецепт дня: Салат «Греческий»

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо

Сейчас на сайте

104 255

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ