2x2 | Еда | Готовим хачапури по-аджарски

Готовим хачапури по-аджарски

Еда 14:32 | 13 октября | 2014
Готовим хачапури по-аджарски

Даже если вы приготовите всего одно хачапури, его все равно будет достаточно, чтобы накормить нескольких человек

Предлагаем вашему вниманию достаточно оригинальное блюдо - хачапури по-аджарски. Готовится оно просто, однако много времени уйдет на то, чтобы дождаться, пока поднимется тесто.

Итак, для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г муки;

- 350 мл теплого молока (чтобы тесто быстрее поднялось);

- 5 г дрожжей;

- 1 ст. л. сахара;

- 1 ч. л. соли;

- кусочек сливочного масла;

Начинка:

- сыр (желательно взять несколько разных мягких сортов) ;

- яйцо;

- кусочек сливочного масла;

В муку высыпаем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем, добавляем мягкое сливочное масло (я его предварительно растопила в микроволновке)

Затем выливаем в смесь молоко. Замешиваем тесто в течение нескольких минут - оно не должно липнуть к рукам.

Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место -  подниматься. Пока тесто «подходит», займемся начинкой. Натираем на терке сыр. Добавляем в него яйцо, перемешиваем и туда же отправляем сливочное масло. Начинка готова.

Готовое тесто должно увеличиться в размерах минимум в два раза. Отрезаем от него часть и раскатываем лепешку. Ее размер зависит лишь от вас. У меня получилось примерно 40 на 30 см.

После этого на лепешку равномерно выкладываем начинку и начинаем заворачивать края.

Затем с двух концов скрепляем тесто так, чтобы у нас получилась лодочка.

Ставим хачапури в разогретую до 250 градусов духовку. Через 15 минут достаем.

В центр лодочки выливаем яйцо. Ставим в духовку еще на 1 минуту, чтобы яйцо не успело полностью свернуться. Блюдо готово!

Правильно есть хачапури по-аджарски надо следующим образом - отламываем края «лодочек», макаем в центр и едим.

Приятного аппетита!


Фото автора

 
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

+1  
Alter Ego
13 октября в 16:45
Зачет
Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: пирог с сыром и сосисками

Сытное блюдо подойдет и на завтрак, и на ужин

Уникальные авторские блюда: какими вкусняшками благовещенцам порадовать себя на выходных?

Сегодня в какое кафе ни зайди, меню практически везде стандартное. А так хочется съесть или выпить что-то особенное, чем-то отличающееся от привычных блюд
2

Рецепт дня: рыбный пирог

Это блюдо не нужно разогревать. Оно будет вкусным и в теплом, и в холодном виде

Рецепт дня: пирог к завтраку

Вкусный и сытный заряд энергии на весь день

Рецепт дня: пирог с ананасами

Сочный десерт украсит стол в будни и праздники

Сейчас на сайте

104 123

объявлений

Опрос
А вы поддержали бы законопроект о запрете увольнять ипотечников?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ