2x2 | Еда | Готовим блюда из кабачков: с курицей и для тех, кто не ест мясо

Готовим блюда из кабачков: с курицей и для тех, кто не ест мясо

Еда 12:38 | 27 июля | 2014
Готовим блюда из кабачков: с курицей и для тех, кто не ест мясо

Амурчане все чаще выбираются за город, чтобы собрать урожай. Предлагаем пару рецептов, которые подскажут хозяйкам, какие блюда можно приготовить  с овощами

Выращенные на собственных грядках фрукты и овощи всегда лучше купленных. Но что делать, если собранный урожай некуда девать? Об этом я задумалась, глядя на 7 огромных кабачков, привезенных с огорода.

Решив использовать хотя бы парочку овощных плодов, длиной с французский багет, я взялась готовить блюдо с мясом и холодную овощную закуску.

Рецепт № 1. Рулетики из кабачков с куриным мясом

Вам понадобится:

  • 1 крупный кабачок
  • 500 г куриного филе
  • 5 зубчиков чеснока
  • 150 г сыра
  • любой любимый белый соус
  • соль
  • перец
  • зелень укропа, петрушки или базилика
  • растительное масло

Первым делом моем, чистим и режем кабачок вдоль на пластины толщиной примерно 0,5 см.  Затем смазываем кабачки растительным маслом, солим. Застилаем противень бумагой для выпечки, раскладываем сверху кабачки и оставляем на 10 минут в духовке при температуре 180 градусов. Делаем это для того, чтобы кабачки размякли и лучше сворачивались.

Режем курицу тонкими полосками, слегка отбиваем,  перчим и немного солим. Мелко режем чеснок и зелень.

Когда овощи будут готовы, достаем противень и сверху кабачков  кладем курицу, чеснок, зелень, добавляем немного соуса. Я не смогла определиться, какой соус самый любимый, поэтому использовала сразу два: сливочно-чесночный и соус-коктейль с паприкой. Посыпаем сверху сыром.

Теперь сворачиваем из кабачков рулетики и закалываем концы шпажками, спичками или зубочистками. Если вдруг вам не захочется придавать блюду форму рулетов, то можно просто выложить начинку слоями поверх кабачков:  курица, чеснок, зелень, соус и сыр.

Отправляем блюдо в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Для тех домашних, которые не жалуют мясо, пришлось готовить овощную закуску. Кстати, советую предупредить родных о наличии чеснока в блюдах.

Рецепт № 2. Рулеты из кабачков с сыром

  • 1 большой кабачок
  • 2 плавленых сырка
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • зелень
  • соль
  • майонез
  • маслины

Сначала так же, как и в первом случае, моем, чистим и режем кабачки вдоль на пластины толщиной 0,5 см. Солим и оставляем на 5 минут. В это время ставим на плиту сковороду с растительным маслом и даем ей нагреться.  Затем обжариваем кабачки с двух сторон примерно  по 2 минуты. Даем кабачкам остыть.

Теперь на мелкой терке натираем плавленые сырки, выдавливаем  к ним чеснок, добавляем мелко порезанную зелень и 3-4 столовые ложки майонеза. У нас должна получиться густая однородная масса.

Далее вдоль каждой пластины баклажана выкладываем получившуюся начинку и порезанные кружочками маслины. Затем с краю кладем небольшой кусочек помидора и сворачиваем рулетики.

Приятного аппетита!


*Фото автора

 
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)


Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: египетский салат с сыром фета

Сочное и в меру освежающее блюдо станет незаменимым составляющим летнего рациона

Рецепт дня: рататуй

Это овощное рагу французской кухни легко приготовить и вкусно съесть без вреда для фигуры

Рецепт дня: карри овощное

Блюдо для вегетарианцев и просто фанатов всего овощного

Новый овощной рекорд Зеи: тыква весом 36 килограммов

Местная пенсионерка вырастила на своей грядке гигантский плод с дынным привкусом

В Россию запретили ввозить фрукты и овощи из Египта

Россельхознадзор недоволен качеством поставляемых цитрусовых, томатов, картофеля

Сейчас на сайте

107 066

объявлений

Опрос
А вы поддержали бы законопроект о запрете увольнять ипотечников?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ