2x2 | Еда | Фамильный рецепт: пирог с мясом и капустой (фото)

Фамильный рецепт: пирог с мясом и капустой (фото)

Еда 14:57 | 24 ноября | 2014
Фамильный рецепт: пирог с мясом и капустой (фото)

Аппетитное блюдо придется по вкусу и любимому мужу, и обожаемым детям

На всех не угодишь! Один не хочет есть колбасу, другая вылавливает вареный лук из тарелки с супом, а третий вовсе отказывается есть что-либо кроме чипсов. А ведь так хочется, чтобы все были довольны, ели одно блюдо и при этом причмокивали от удовольствия, а не крутили носами!

В такой ситуации настоящей палочкой-выручалочкой могут стать рецепты, которые достаются в наследство от бабушек-кулинарок. Такие рецепты проверены на нескольких поколениях ближайших родственников, поэтому докажут свой успех и сегодня.

Моя мама получила рецепт мясо-капустного пирога от своей бабушки, который та в свою очередь получила от своей матери. Пришло время и мне испытать на домочадцах блюдо.

Для приготовления пирога понадобилось не так уж много ингредиентов:

Для теста:

  • 2 крупных яйца
  • 200 г маргарина
  • ¾ ч. л соды
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л соли
  • 4 стакана муки
  • 4 ст. л. сметаны

 

Для начинки:

  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 300-350 г капусты
  • 350 г фарша

 

Еще одно яйцо потребуется, чтобы смазать пирог.

Первым дело чистим морковь и трем ее на крупной терке. Луковицы тоже чистим и режем полукольцами. Далее  мелко шинкуем капусту.

Теперь дело за тестом. Растапливаем маргарин и даем ему чуть остыть. Затем выливаем его в глубокую форму, разбиваем туда яйца и добавляем сметану. Далее гасим соду кипятком и выливаем в форму, солим и кладем сахар. Понемногу добавляя муку, замешиваем тесто.  Теперь делим его на две части.

Одну из них равномерно распределяем по дну формы для запекания, смазанной растительным маслом. Сверху укладываем слоями начинку: капуста - фарш - морковь - лук.

Немного раскатываем оставшуюся часть теста и накрываем ею начинку. Затем скрепляем верхний и нижний слои теста. Затем разбиваем и взбалтываем яйцо и обмазываем им верхушку пирога. Отправляем его в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Приятного аппетита!

Кстати, самый большой пирог  в мире испекли в Мексике. Вес гиганта составил 10 тонн, длина пирога достигла двух километров. 200 тысяч желающих смогли отведать кусочек рекордного пирога, на приготовление которого было потрачено почти 80 тысяч долларов.


Фото автора.

 
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

0  
Alter Ego
24 ноября в 16:27
я, так понимаю, фамильность заключается в добавлении сметаны в тесто...неплохо...
0  
Alter Ego
24 ноября в 16:28
А с готовым тестом можно такое проделать???
Такой экспресс-вариант возможен, но все же вкуснее, сочнее и, главное, по-домашнему получится именно с тестом, приготовленным своими руками
0  
Alter Ego
07 декабря в 11:39
ням-ням
Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Читайте также

Рецепт дня: пирог с сыром и сосисками

Сытное блюдо подойдет и на завтрак, и на ужин

Рецепт дня: рыбный пирог

Это блюдо не нужно разогревать. Оно будет вкусным и в теплом, и в холодном виде

«Доброе утро, Благовещенск!»: еда, я люблю тебя!

Кто любит вкусняшки? Мы-ы-ы-ы-ы-ы-ы! Всем доброе утро. Надеюсь, что ваш завтрак был приятным!

Рецепт дня: Лимонный чизкейк

Возьмите секрет готовки этой вкусняшки на вооружение

Рецепт дня: Салат «Греческий»

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо

Сейчас на сайте

106 713

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ