2x2 | Бизнес | Как выбрать воздушный зефир

Как выбрать воздушный зефир

Бизнес 16:24 | 7 апреля | 2011
Автор: Ирина Васюкова

Из чего приготовлен зефир?

Если зефир приготовили на агаро-паточном си­ропе с высокой массовой долей влаги, он будет иметь тягучие структуру и консистенцию. Такой продукт есть неприятно: того и гляди - на зубах завязнет. Зефир в шоколаде, изготовленный на основе пектина и натурального яблочного пюре, будет иметь классический нежный вкус с фрукто­вой кислинкой, абсолютно непохожий на вкус из­делия на основе агара и джема.

Если же зефир приготовлен на пектиновом си­ропе, вкус у него будет более насыщенным, бо­гатым.

Примечательно, что пектин не только улучшает вкус и структуру зефира, но еще и по праву счита­ется самым полезным ингредиентом. Пектиновые вещества повышают сопротивляемость организ­ма неблагоприятным экологическим факторам, выводят из него токсичные вещества, ионы тяже­лых металлов и радионуклиды.

Цвет зефира

У настоящего зефира цвет белый или розовый. Для цвета используют красители. Качественный зефир белого цвета в красителях не нуждается. Поэтому, если на упаковке белого зефира указа­но, что в его составе использованы красители, это серьезный повод задуматься, что с их помощью хотел замаскировать производитель.

Если зефир белоснежен без искусственных до­бавок, смело кладем его в корзину. А вот с серо­ватым зефиром лучше не связываться. Он может быть сделан из мороженых или сухих белков, же­латина, питьевой соды и уксуса.

От мороженых белков теряется белоснежность, от желатина воздушность. Такое лакомство на вкус резиновое, вид у него, как у бесформенной лепешки, а нутро отсыревшее. В зефире из не­свежих белков активно развиваются бактерии кишечной палочки.

Опознать недоброкачественный зефир можно еще по одному косвенному признаку. Такой про­дукт долго не хранится, уже через несколько дней некачественный зефир покроется плесенью.


Телеобъектив 2х2 - Найди свой фокус!

Редакция: 675000, Благовещенск, ул. Б. Хмельницкого, 20

Телефон: 20-19-44, 20-19-59

Рекламная служба: 20-19-35, 20-19-20

По вопросам распространения звоните: 20-19-27

 

ВНИМАНИЕ! Свежий выпуск газеты « Телеобъектив 2х2 » теперь здесь!

 

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

1135

Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Сейчас на сайте

102 893

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ