2x2 | Бизнес | Как выбрать сардельки

Как выбрать сардельки

Бизнес 13:24 | 23 июня | 2011
Автор: Телеобъектив 2х2

Выбираем сардельки:

  • Внимательно осмотрите каждую сардельку. Бульонно-жировые отеки под оболочкой говорят о том, что производитель не соблюдал рецептуру - добавил большее количество воды или использовал более дешевое мясо с высоким содержанием жира. Качественные сардельки имеют чистую сухую поверхность, без повреждений оболочки. Морщинистая оболочка говорит о том, что товар давно лежит на витрине и уже начал усыхать.
  • Перед тем как положить сардельки в корзину, обязательно их понюхайте. Качественные сардельки должны пахнуть чесноком и дымком.
  •  По существующим нормативам сардельки могут отклоняться от среднего размера в пределах 2 см. Качественные сардельки не такие плотные, как, скажем, сосиски. Высокое содержание жира делает их консистенцию более рыхлой и сочной.
  • Качественные сардельки могут быть как в натуральной, так и в искусственной оболочке. У сарделек в натуральной оболочке есть лишь один недостаток - у них самый короткий срок хранения. Если в таких сардельках не использовались консерванты, срок хранения составляет не более 72 часов. Полиамидная оболочка позволяет увеличить срок хранения до 10 суток. Дольше всего хранятся замороженные сардельки в полиамидной оболочке или в вакуумной упаковке. При температуре минус 18 С они остаются съедобными в течение 60 суток.
  •  На разрезе сарделька должна быть равномерно окрашена, не должно быть крупных пустот и уж тем более пустот с изменением цвета, например серого или зеленого. Наличие мелких пор дефектом не является. Фарш должен быть равномерно перемешан, у шпикачек кусочки шпика - размером не более 4 мм. Крупитчатая консистенция или крупные пустоты говорят о несоблюдении технологии.
  • Свекольные, бордовые, оранжевые оттенки цвета на срезе должны настораживать - не иначе производитель «перестарался» с пищевыми красителями.
  • Горячую сардельку наколите на вилку. Если из нее брызнет ароматный сок, значит, вы приобрели продукт высокого качества.

Телеобъектив 2х2 - Найди свой фокус!

Редакция: 675000, Благовещенск, ул. Б. Хмельницкого, 20

Телефон: 20-19-44, 20-19-59

Рекламная служба: 20-19-35, 20-19-20

По вопросам распространения звоните: 20-19-27

 

ВНИМАНИЕ! Свежий выпуск газеты « Телеобъектив 2х2 » теперь здесь!

 

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER

Сообщить информацию об ошибке

Наталья Алымова. - Начиная со второго квартала 2015 года, продажи новых квартир активно поддерживались государственными субсидиями, в то время как на рынке вторичного жилья наблюдался спад.

Доп. информация (не обязательна для заполнения)

942

Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Гость
Подписаться на комментарии
Чтобы комментировать от своего имени - авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

 

Сейчас на сайте

106 716

объявлений

Опрос
Сколько готовы потратить денег на новогодние праздники?
ВСЕ ОПРОСЫ
АРХИВ НОМЕРОВ